Сантоку нож Fissman KENSEI BOKUDEN 15 см сталь AUS-8 (1486569)

В кулинарном мире часто говорят, что самый важный инструмент на кухне – это хороший нож. Правильный нож может стать огромным подспорьем в приготовлении красивых блюд и обеспечить оптимальную безопасность на кухне. Использование правильно изготовленного и заточеного ножа означает, что у вас будет больше контроля над тем, что вы режете. Резить удобным и острым ножом намного приятнее. Он более эффективен и может выполнять работу быстро и хирургически точно, независимо от того, нарезаете зелень или огромную тыкву с мускатным орехом. Именно поэтому компания FISSMAN представляет ножи и кухонные топоры совершенно нового уровня, разработанные в городе Секи, прэффектуры Гиффа. Где более 800 лет назад первые колыбели основали мастерской для ковки самых острых мечей известных по всей Японии, а спустя несколько столетий уже эти наработки были использованы в производстве знаменитых местных ножей. Наши ножи вдохновлены Японией, они дышат духом и страстью бескомпромиссного ковальского мастерства.

«Сантоку» буквально переводится с японской как «три достоинства», или как «три вида использования», что говорит именно за себя. Санток нож FISSMAN KENSEI BOKUDEN 6" отлично подходит для того, чтобы нарезать, рубить или крошить. Один этот меч способен заменить сразу несколько традиционных ножей на кухне, удобный в использовании как для обработки мяса и рыбы, так и для нарезки овощей и фруктов на небольшие уровни ломтики или кубики Лезвие само по себе достаточно широкое, что при узкой рукоятки дает поваровое пространство под ладонь и большую свободу в манипуляциях ножом. из высокоуглеродистой японской стали AUS-8, эта сталь очень прочная и отлично держит заточку. Нож вручную доведен на водном точильном камне зернистостью 6000 грит для безупречной остроты.Идеальный угол реза благодаря заточке 15-17 градусов на бок. материала G-10, который отлично выдерживает как низкие, так и высокие температуры, благодаря которому нож не скользит в руке и не поглощает посторонние запахи. Упаковка из текстурного картона премиум класса с серебряным тиснением не оставит равнодушным ни одного настоящего ценителя ножей высокого качества.

Высокоуглеродистая сталь - не оставлять мокрым надолго! Для заточки рекомендуем использовать точильный камень. После заточки промойте водой и сразу же протрите насухо чистой тканью. Не мыть в посудомоечной машине.