Кухонный нож Tramontina Master 24604/086 (1651922)

Tramontina Master 24604/086 – филейный кухонный нож серии Professional Master. Он отлично справляется со своими задачами на кухне, удобен в работе и изготовлен из качественных материалов. Филейный и универсальный нож в одном флаконе. Удобный гибкий нож для мяса, рыбы, птиц. Можно использовать и как облавочник.

Лезвие изготовлено из качественной и твердой нержавеющей стали. Она обладает хорошей пластичностью и легко справится с любыми повседневными задачами. Krup 1.4110 (DIN 1.4110) - мартенситная нержавеющая сталь, что в основном соответствует американскому стандарту AISI 440A или азиатскому AUS-6. Эта сталь может быть закалена до приличной твердости HRC 56-58 и в отличии от 440°C она более коррозионностойкая. И что очень важно, на Krupp 1.4110 легче получить и поддерживать очень острую кромку для бритв (нож на более высокоуглеродистой 440C). Состав стали включает: углерод (0,65-0,75%), хром (13-15%), марганец (1%), молибден (0,55-065%), кремний (0,35-0, 45%). Сертификат NSF (National Sanitation Foundation), организации признанной во всем мире, которая проводит консультации, проверки и обучение по безопасности здоровья пищи, воды, воздуха и окружающей среды. Твердость стали составляет 54-56 HRC.

Общая длина ножа – 290 мм. Длина лезвия - 153 мм. Товщина леза – 2 мм.

Рукоятка серии Professional Master с антибактериальными свойствами Microban, которая не подвержена размножению бактерий и грибков. Это означает, что ножи дольше сохраняют чистоту, обеспечивая пользу в плане гигиены и сокращая популяцию болезнетворных микроорганизмов. При изготовлении ножей антибактериальное вещество вводится в рукоятку и сохраняется на протяжении всего срока службы.

Производитель ножа, фирма Tramontina – мировой лидер в производстве товаров для кухни. Мощность производства находится в Бразилии.