Нож Fissman поварской KENSEI BOKUDEN 21 см сталь AUS-8 (2554) (1486726)

В кулинарном мире часто говорят, что самый важный инструмент на кухне – это хороший нож. Правильный нож может стать огромной помощью в приготовлении красивых блюд и обеспечить оптимальную безопасность на кухне. Использование правильно изготовленного и заточеного ножа означает, что у вас будет больше контроля над тем, что вы режете. Резать удобным и острым ножом намного приятнее. Он более эффективен и может выполнять работу быстро и хирургически точно, независимо от того, нарезаете ли вы зелень или огромную тыкву мускатного ореха. Именно поэтому компания FISSMAN представляет ножи и кухонные топоры нового уровня, разработанные в городе Секи, прэффектура Гифу. Здесь более 800 лет назад первые кузнецы основали мастерской для ковки самых острейших мечей, известных по всей Японии, а спустя несколько столетий эти научные разработки были использованы в производстве знаменитых местных ножей. Наши ножи вдохновлены Японией, они воплощают дух и страсть бескомпромиссного кузнечного искусства.

Кухонный нож FISSMAN KENSEI BOKUDEN 8.2" - это нож с широким, прочным лезвием и тонко заточенным режущим краем. Настоящий универсальный инструмент для профессионалов и домашних поваров. Если его режущую кромку воображаемо поделить на три части, окажется, что он подходит для совершенно разных задач. Передней частью можно легко окунуть лук или картофель, средняя часть отлично подходит для нарезки пряных трав, а задняя часть удобна для нарезки твердых продуктов. Стойкость к коррозии и долговечность благодаря особой технологии закалки металла холодом Korudo до оптимального уровня 58 HRC по шкале Роквелла. Лезвие выполнено из высокоуглеродистой японской стали AUS-8, эта сталь очень прочная и отлично держит заточку. Нож вручную доведен на водном точильном камне с зернистостью 6000 грит для безупречной остроты. Идеальный угол заточки благодаря заточке 15-17 градусов на сторону. Рукоят ножа выполнена из высококлассного водонепроницаемого и износостойкого материала G-10, который отлично выдерживает как низкие, так и высокие температуры, и благодаря которому нож не скользит в руке и не впитывает посторонние запахи. Упаковка из текстурного картона премиум класса с серебряным тиснением не оставит равнодушным ни одного настоящего ценителя ножей высокого качества.

Высокоуглеродистая сталь - не оставлять мокрым надолго! Для заточки рекомендуем использовать точильный камень. После заточки промойте водой и сразу протрите насухо чистой тканью. Не мыть в посудомоечной машине. Пожалуйста, следуйте рекомендациям по уходу, и нож прослужит вам долго. Это изделие соответствует всем стандартам безопасности и гигиены.