Нож Fissman сантоку BONN 13 см X50CrMoV15 сталь (2731) (1486671)

Сантоку - нож в традиционном японском стиле. Само слово в переводе с японского означает "три достоинства", имея в виду задачи, которые может выполнять этот нож: резать, нарезать и рубить. Внешний вид он напоминает Большой Кухонный нож, но имеет характерную форму с изогнутым острым концом и прямым лезвием, которое часто называют "овечьей ногой". Данная форма позволяет осуществлять более аккуратные движения вверх-вниз при измельчении, что может быть более эффективным и точным, чем движение вперед-назад при использовании Кухонного ножа. Ножи Сантоку обычно имеют выемку на лезвии - грантон. Эти выемки помогают уменьшить трение и предотвращают прилипание пищи к лезвиям при нарезании. Все ножи серии BONN изготовлены из высококачественной немецкой стали X50Cr15MoV, известной своими отличными механическими свойствами, обладающей отличной вязкостью, твердостью (HRC 55 единиц по шкале Роквелла) и коррозионной стойкостью и способна долгое время удерживать отличный рез. Классическая европейская заточка, симметричная по всей длине режущего края, обеспечит невероятный комфорт при работе. Элегантная ручка из АБС-полимера имеет эргономичную форму и обеспечит удобный захват. Изготовлены в соответствии с профессиональными стандартами, надежные и хорошо сбалансированные ножи прослужат вам очень долго. FISSMAN поможет в реализации Ваших самых смелых идей на кухне! Легкий завтрак, сытный обед, изысканный ужин – FISSMAN поможет в реализации любых идей!